Dulce de leche de almendras

dulce de leche de almendras

INGREDIENTES

  • 1000 GR DE LECHE DE ALMENDRAS (O VEGETAL CASERA) (VER #CIRECETAS)
  • 250 GR MASCABO O 125 DE XILITOL O ENDULZANTE QUE PREFIERAS
  • 3/4 CUCH BICARBONATO
  • OPCIONAL: 1 CUCHARADA DE EXTRACTO DE VAINILLA

PASOS DE PREPARACIÓN

  1. Poner todos los ingredientes en el vaso.
  2. Colocar la tapa y el cestillo. La tapa anti salpicaduras no reemplaza al cestillo.
  3. Programar 45min/varoma/vel 5 (controlar consistencia) si hace falta se sigue
  4. Luego 5min/varoma/vel 5 (controlar consistencia) si hace falta se sigue
  5. Luego 5min/varoma/vel 5. Ir chequeando cada vez si conseguís la consistencia que deseas. Ojo con pasarse que queda tipo vaquita 😱

    Importante: no poner directo 70 min, de lo contrario quedará muy espeso y chicloso.
    Prueba: plato o papel plateado en el freezer. Cuando termina, tiramos un hilo de ddl. Si espesa, ya está, sino sumamos unos minutos más

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